Şanlıurfa’da Belediyelere bağlı zabıta ekipleri fırınları denetleyip kamu oyu ile paylaşıyorlar. Bunun üzerine vatandaş ise denetim yapıldığından hijyenik ,sağlıklı ve tam ve eksiksiz ekmek yiyoruz diyor. Ancak, ekmek üretimi yapan fırıncıların oda başkanı Mehmet Emin Karaatlı’nın yaptığı açıklama düşünülecek bir açıklama ; vatandaşa kalitesiz ekmekler yediriliyor. Hiçbir vergi ödemeden ruhsatsız bir şekilde yapılan üretimle rekabet edemeyen kayıtlı esnafımız perişan olurken kalitesizliğin bedeli de yine işini şerefiyle yapan vergisini ödeyen. İşçi çalıştıran esnafımıza çıkıyor” diyerek isyan etmesi işin vahametini ortaya koydu. Özel marketlerde ekmeklerin yüzde 70 eksik gramajlı olduğu görülüyor. Karaatlı’nın Seçim dedik, referandum dedik. Her şey bitti. Başta Tarım il müdürlüğü olmak üzere tüm belediyeleri ve yetkili kurumları göreve davet ediyorum. Sözü ise sözün bittiği yerdir.
Somun bazı fırınlarda 50 kuruş, bazı fırınlarda 75 kuruş bazı fırınlarda ise 75 kuruş, tırnaklı ve açık ekmekler ise bazı fırınlarda sabahleyin ürettikleri ekmeklerin sert ve yenebilir olmadığı belirtiliyor. Ekmeklerin içlerinde kıl çıkması ise en büyük şikayet konusu. Fırında çalışanların Eldivan, saçları kapatmadıkları ise dikkat çekiyor. Hijyenik şartlarında üretim yok. Denetimin önemi gerçekten ön plana çıkıyor.
