teknoloji her alanda ilerliyor. Gıda da glikoz gibi insan sağlığını bozan üründen sonra Sebze ve meyvelerde gdo’lu ürünler ile doğallıktan uzaklaşması bir hastalığa neden olduğu belirtiliyor. Suni et üretiminden sonra suni tavuk eti üretilmesi insan sağlığının artık doğallıktan çıkması anlamına geliyor.
Yapay etin: Sürekli artan nüfusun protein gereksinimi sağlıklı ve yeterli bir biçimde giderilmesi. Başta metan gazı olmak üzere, hayvansal kaynaklı sera gazlarının azalması, bununla birlikte küresel ısınmanın engellenmesine yardımcı olması iddia ediliyor.
Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi FDA'in hücre kültürlerinden üretilen tavuğun satışına onay verdi.BBC Türkçe’nin haberine göre ; Laboratuvar üretimi tavuk, Upside Foods tarafından çelik tanklar içinde canlı hayvandan alınan hücrelerle elde edildi.Firmanın yöneticisi Uma Valeti “Birçok şüpheci bakışın bulunduğu bir ortamda, bugün bir tarih yazarak, FDA’den üretilmiş et onayı alan ilk şirket olmayı başardı. Etlerin üretileceği merkezin de resmi bir onay alması gerekiyor. Benzer ürünleri geliştirmeye çalışan besin start-upları bulunuyor. Daha çok firmanın başarısı, carbon salımı, başta su olmak üzere canlı hayvan endüstrisinde kullanılan diğer kaynakların korunması anlamına geliyor. Yapılan iki araştırma, 2030 itibarıyla laboratuvarda et üretimi maliyetinin normal et üretimi ile yarışabilir hale geleceğini ortaya koymuştu. Life Cycle tarafından yapılan araştırma, laboratuvarda üretilen etin 2040'ta küresel et piyasasının yüzde 35'ini oluşturmasını öngörüyor.Yabancı kaynaklardan alınan bilgilere göre, yapay et üretimi için ilk olarak keçi, sığır, dana, tavuk gibi eti yenen hayvanlardan numuneler alınıyor. Alınan bu numunelerden kök hücreleri elde ediliyor. Bu kök hücreler, aminoasit, glikoz, vitamin ve minerallerden oluşan bir çözelti ile karıştırılıyor. Meydana gelen bu karışımlar, laboratuvar ortamındaki biyoreaktörlere yerleştiriliyor ve bir süre sonra ortaya kas hücreleri çıkıyor. Meydana gelen bu hücreler, yapay et olarak adlandırılıyor. İnsan sağlığını bozan ürünlerin yasaklanması gerekir.
