Özellikle paketli gıdaların uzun vadede dikkat eksikliği, öğrenme güçlüğü ve hafıza sorunlarına yol açabileceğini söyleyen Uzm. Dr. Çelikkaya, çocukların doğal ve dengeli beslenmesi gerektiğini vurguladı.
Paketli Gıdalar Beyin Gelişimini Olumsuz Etkiliyor
Modern yaşamın getirdiği yoğun tempo nedeniyle çocukların giderek daha fazla paketli gıdalar tükettiğine dikkat çeken Uzm. Dr. Çelikkaya, bu gıdalarda bulunan koruyucu maddeler, trans yağlar ve rafine şekerlerin beyin gelişimini olumsuz etkilediğini ifade etti.
Paketli gıdaların olumsuz etkileri:
✅ Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB) riskini artırıyor: Yapay tatlandırıcılar ve renklendiriciler odaklanma problemlerine yol açabiliyor.
✅ Hafıza zayıflığına neden olabiliyor: Rafine şeker ve yüksek fruktoz içeren gıdalar öğrenme kapasitesini düşürebiliyor.
✅ Bağırsak sağlığını bozarak beyin fonksiyonlarını etkiliyor: Katkı maddeleri bağırsak florasını bozarak zihinsel fonksiyonları olumsuz etkileyebiliyor.
✅ Obezite ve metabolik sorunlara yol açıyor: Çocukluk çağında aşırı işlenmiş gıdalar tüketmek, ilerleyen yaşlarda diyabet gibi hastalıklara neden olabiliyor.
Doğru Beslenme ile Zihinsel Gelişimi Desteklemek Mümkün
Çocukların beyin gelişimini desteklemek için doğal ve dengeli beslenmenin şart olduğunu belirten Uzm. Dr. Çelikkaya, şu önerilerde bulundu:
🟢 Taze ve doğal gıdalar tercih edilmeli.
🟢 Omega-3 içeren besinler (balık, ceviz, keten tohumu) tüketilmeli.
🟢 Şeker ve işlenmiş gıdalar sınırlandırılmalı, doğal tatlandırıcılar (bal, hurma, keçiboynuzu) tercih edilmeli.
🟢 Yeterli su tüketimi sağlanmalı, susuz kalan beyin öğrenme kapasitesini olumsuz etkileyebilir.
Sağlıklı beslenmenin, çocukların bilişsel ve fiziksel gelişimi açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Uzm. Dr. Çelikkaya, “Sağlıklı beslenme, sağlıklı bir gelecek demektir. Çocuklarımızın zihinsel gelişimi için doğal beslenmeye yönelmeliyiz” ifadelerini kullandı.
