Şanlıurfa'nın yöresel lezzetlerinden çiğköftenin kökeniyle ilgili tartışmalar yeniden alevlendi. Şanlıurfalılar, bu geleneksel yemeğin kentlerine ait olduğunu ve tarihinin Hz. İbrahim dönemine kadar uzandığını savunuyor.
Mustafa Kurt yaptığı açıklamada, "Çiğköfte ezelden beri Şanlıurfa'nındır, hatta bunun hikâyesi de var ve Hz. İbrahim zamanından bu yana gelen bir yemektir. Adıyamanlıların çiğköfteye sahip çıkmaları bizi ilgilendirmez çünkü dünya da Türkiye de biliyor ki çiğköfte Şanlıurfa'nındır" dedi.
Şanlıurfa ve Adıyaman arasındaki farklara dikkat çeken Kurt, "Örneğin bizim isotumuz var, bulgurumuz var ve çiğköftenin asıl malzemesi isottur. İsot zaten Şanlıurfa'nındır ve kim derse çiğköfte bizimdir, zaten herkes nereye ait olduğunu biliyor" ifadelerini kullandı.
Şanlıurfa'nın yöresel lezzetlerinden çiğköftenin kökeniyle ilgili tartışmalar yeniden alevlendi. Şanlıurfalılar, bu geleneksel yemeğin kentlerine ait olduğunu ve tarihinin Hz. İbrahim dönemine kadar uzandığını savunuyor.
