Ramazan ayında yemek saatlerinin değişmesi, öğün sayısının azalması ve yemeklerdeki çeşitliliğin artması gibi beslenme alışkanlıklarında önemli değişiklikler yaşanıyor. Yemek, birçok kişi için en büyük keyiflerden biri olsa da, besin çeşitliliğini ve porsiyon miktarını kontrol altına almak sağlıklı bir Ramazan geçirmek için oldukça önemli. Uzman, "Gün boyunca yaşanan açlık sebebiyle kan şekeri düşer, bu da yorgunluk, baş ağrısı ve dikkat eksikliği gibi sorunlara yol açabilir" dedi.
İftar Yemeği İçin İpuçları
İftarda bir anda hızlı besin tüketiminin kan şekerinin ve tansiyonunun ani yükselmesine, bunun da hazımsızlığa sebep olabileceğine dikkat çeken uzman, yemeklerin iyice çiğnenmesi gerektiğini vurguladı. İftara çorba gibi hafif yemeklerle başlanması ve 10-15 dakika arayla ana yemeğe geçilmesi önerildi. Ana yemek olarak etli sebze yemeği, kurubaklagil, tavuk ya da balık tercih edilebilir. Salata, pilav ve makarna da ek olarak tüketilebileceği belirtilerek, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiği ifade edildi.
Sağlıklı Yemek Pişirme Yöntemleri
Yemek pişirme yöntemleri konusunda da önemli tavsiyelerde bulunan uzman, fırında, ızgara, buğulama ve haşlama gibi sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini önerdi.
