Ramazan ayının gelmesi ile çiger kebabı satıcılarının sayısında büyük artış yaşanıyor. Geceleri kaldırımlar ve mahalle araları dolmuş. Bu kadar çiğer nereden geliyor sağlıklı olup olmadığı konusunda nasıl bir denetim yapılıyor onları da bilen yok. İkincisi ise iftar öncesi poşetlere konulup satılan meyan balıdan farklı olarak limon suyu poşetlerde 1 lira satılıyor. Neden yapılmış kullanılan su sağlıklı mı? Bunlar serbeste ortalıkta küçük çocuklarca satılıyor. Şimdi yeri ve yurdu belli devlete vergi veren, kira veren ve hijyenik ortamda yöresel kola dediğimiz meyan balı üretenler ise korsan satıcılardan dolayı zarar görüyor. Nasıl zarar görüyor. Talebin yüksek oluğu dönemde kar edecekleri yerde kar edemiyorlar. Normal zamanlarda sattıklarından belki daha az satış yapıyorlar. Bu nedenle yasal çalışanları kim koruyacak ? Denetim yapılmış ve sağlıklı ise yapılacak bir şey yok ama hijyenik olmadığı ortada. Yine fırınlarda ekmeklerin ramazan ayında pişmemiş olarak fazla talep olması nedeni ile insanlara pişmeden emek vermeden açık ekmekleri satıyorlar. Tırnaklı ekmek de de durum farklı değil. Tavuk etlerinde de sıkıntı var. bir çok işyerinde hazır paket değil. Kendilerinin tartıp paketleyerek sattıkları görünüyor. Son kullanım tarihleri olmayan dondurulmuş tavuk etleri ramazan nedeni ile tüketiliyor. Bunları kim denetliyor. Denetlendi mi? Meçhul. Bazıları bu kadar yazmanın ve anlatmanın ne alemi var diyecektir. Kedi köpek etinden iyi değil mi dir diyecektir. Şanlıurfa’da Sağlığımız Allaha emanet.