Mehmet Akif İnan Eğitim ve Araştırma Hastanesinde görev yapan Diyetisyen Deniz Tamar, Ramazan ayını sağlıklı ve kilo almadan geçirmek isteyenler için önemli beslenme önerilerinde bulundu.
Sahur Öğünü Önemli!
Ramazan ayında en çok ihmal edilen öğünün sahur olduğunu belirten Diyetisyen Tamar, sahurun gün içinde tok kalmayı sağladığını, sıvı kaybı ve yorgunluk gibi olumsuz etkileri azalttığını vurguladı.
"Sahura mutlaka kalkılmalıdır. Sahurda ağır yemekler, hamur işi ürünleri ve kızartmalardan uzak durulmalıdır. Mideyi rahatsız etmeyen ve uzun süre tok tutan süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi protein açısından zengin besinler tercih edilmelidir. Yanına mutlaka tam tahıllı ekmek eklenmelidir. Ayrıca, aşırı baharatlı ve tuzlu gıdalar ile sucuk, sosis, salam gibi işlenmiş et ürünlerinden kaçınılmalıdır. Sahurda bol su tüketilmeli, çay ve kahve gibi sıvı kaybına neden olabilecek içecekler sınırlandırılmalıdır." dedi.
İftarda Aşırı Yemeğe Dikkat!
Diyetisyen Tamar, iftar saatinde kan şekerinin düşük olması nedeniyle hızlı ve fazla miktarda besin tüketme isteğinin arttığını belirterek, sağlıklı bir iftar için şu önerilerde bulundu:
"İftarı bir bardak su ile açtıktan sonra bir kepçe çorba içilmelidir. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika kadar beklemek, mideyi aşırı yüklememek açısından önemlidir. Yemekleri yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek tüketmek, mide rahatsızlıklarını, sindirim ve hazımsızlık sorunlarını önlemeye yardımcı olur. Ana yemeklerde kuru baklagil, et, tavuk ve sebze yemekleri arasında dönüşüm yapılmalıdır. Sofrada lif alımını artırmak için mutlaka salata ve tam tahıllı ekmek bulundurulmalıdır." dedi.
Tatlı Tercihi ve Su Tüketimi
Tatlı tüketimine de dikkat çeken Diyetisyen Tamar, iftar sonrası şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyvelerin tercih edilmesini önerdi. Ayrıca, iftar ve sahur arasında ortalama 10-12 bardak su tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Ramazan ayında sağlıklı kalmak için fiziksel aktivitenin de ihmal edilmemesi gerektiğini ifade eden Tamar, iftardan yaklaşık bir saat sonra yarım saatlik yürüyüş yapılmasının sindirime yardımcı olacağını söyledi.
Bu önerilere dikkat edilerek Ramazan ayı sağlıklı ve dengeli bir şekilde geçirilebilir.
