Baş, bu besinlerin sahurda ve iftarda tercih edilmesinin kilo kontrolünden bağışıklık sistemine kadar birçok sağlık faydası sağladığını söyledi.
Süper besinlerin zengin içerikleriyle dikkat çektiğine vurgu yapan Enez Baş, "Kinoa, amarant, chia ve keten tohumu gibi besinler, antioksidan, antidiyabetik ve anti hipertansif özellikleriyle sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Ayrıca, bu besinler bitkisel protein kaynağı olarak vejeteryan ve vegan beslenmesinde de alternatif olarak kullanılabilir" dedi.
Kilo Kontrolü ve Bağışıklık İçin Faydaları
Bu besinlerin yüksek lif içeriğiyle bağırsak sağlığını desteklediğini belirten Enez Baş, "Yüksek lif içeriği sayesinde bu besinler, uzun süre tok kalmamıza yardımcı olur ve kilo kontrolünü kolaylaştırır. Ayrıca, omega-3 açısından zengin oldukları için kolesterol seviyelerini iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir" dedi.
İftarda Tatlı Yerine Süper Besinler
Diyetisyen Enez Baş, Ramazan'da sahur ve iftar sofralarında bu süper besinlerin kullanılmasını tavsiye etti. "Sahurda, yoğurt ya da sütle karıştırarak, chia ve keten tohumunu veya kinoayı içine meyve ve kuruyemiş ekleyerek renkli bir sahur kasesi oluşturabilirsiniz. İftarda ise bu besinleri çorbalarda, pilavda, salatalarda veya sağlıklı tatlı alternatifleri olarak tercih edebilirsiniz" dedi.
Enez Baş, özellikle iftarda tatlı yerine bu besinlerle sağlıklı bir tatlı alternatifi oluşturmanın daha düşük kalori alımına yol açacağını belirtti. Ayrıca, sahurda tüketilen bu besinlerin kan şekeri seviyesini dengede tutarak gün boyu tokluk sağladığını ve Ramazan'da yaşanabilecek kabızlık sorununu engelleyebileceğini sözlerine ekledi.
