Fuat Demir, yaptığı açıklamada Şanlıurfa’nın yemekleri ve kültürünün başka şehirler tarafından sahiplenilmesinin, geçmişteki büyüklerimizden kaynaklandığını belirtti. Demir, "Çiğköfte, kebap, isot ve fıstık gibi ürünler, yüzyıllardır bizim kültürümüzde var olan ve ürettiğimiz ürünlerdir," dedi.
Bu değerlerin korunması gerektiğine dikkat çeken Demir, "Eğer bu ürünlerimize ve kültürümüze sahip çıkılmazsa, Adıyaman, Malatya, Diyarbakır gibi iller bu değerleri sahiplenebilir ve elimizden alabilirler," şeklinde konuştu.
Şanlıurfa'nın gastronomik ve kültürel mirasının korunmasının önemini vurgulayan Demir, "Bütün iller kendine yakışanı yapıyor, bizim yetkililerimiz de aynı şekilde bu değerlere sahip çıkmalıdır," diyerek, şehirdeki yetkililere bu konuda sorumluluklarını yerine getirme çağrısında bulundu.
