Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesinde balıkçılık yapan İbrahim Beler, sıcak havaların balık satışlarını olumsuz etkilediğini belirtti. Şanlıurfa'da balık kültürünün zamanla geliştiğini söyleyen Beler, yine de yaz aylarında talebin düştüğünü ifade etti.
"Sıcak Hava Balık Satışlarını Düşürüyor"
Balık tüketiminin hava şartlarına bağlı olarak değiştiğini dile getiren Beler, “Havalar sıcak olduğu için balıklarımız biraz ağır satılıyor. Malumunuz, sıcak havalarda balığa olan talep azalıyor. Ancak fiyatlar şu an uygun seviyede. Hamsi 100 lira, palamut ve uskumru 150 lira, sardalye 80 lira, sarıkanat 200 lira, çupra ve levrek ise 300 lira. Fiyatlar balık türüne göre değişiyor” dedi.
"Balık Kültürü Şanlıurfa’da Giderek Yaygınlaşıyor"
Balıkların Adana, İzmir ve Karadeniz’den getirildiğini belirten Beler, yıllar içinde Şanlıurfa’da balık tüketiminin arttığını vurguladı. “Eskiden Şanlıurfa’da balık kültürü yoktu, ancak şimdi gittikçe gelişiyor. Buna rağmen sıcak havalar nedeniyle satışlarımız biraz ağır gidiyor” diye konuştu.
Şanlıurfa’da balık satışlarının özellikle sonbahar ve kış aylarında arttığı bilinirken, esnaf önümüzdeki dönemlerde hava koşullarına bağlı olarak talebin yeniden yükselmesini bekliyor.
BALIĞIN FAYDALARI
Balık, insan sağlığı için son derece faydalı bir besindir. Düzenli olarak balık tüketmek, vücuda birçok önemli besin maddesi kazandırır ve çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar. İşte balığın başlıca faydaları:
1. Omega-3 Kaynağıdır
Balık, özellikle somon, uskumru ve sardalya gibi türler, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri:
- Kalp ve damar sağlığını korur,
- Beyin fonksiyonlarını geliştirir,
- Depresyon ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olur.
2. Kalp Sağlığını Korur
Balık tüketimi, kötü kolesterolü (LDL) düşürerek iyi kolesterolü (HDL) artırır. Bu da kalp krizi ve felç riskini azaltır.
3. Beyin Sağlığını Güçlendirir
Balık, hafızayı güçlendirir ve beyin gelişimine katkı sağlar. Düzenli balık tüketimi, Alzheimer ve demans gibi hastalıkların riskini azaltabilir.
4. Göz Sağlığı İçin Önemlidir
Omega-3 ve A vitamini içeren balık, göz sağlığını destekler ve yaşa bağlı görme kaybını önleyebilir.
5. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Balık, protein, vitamin ve mineraller bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
6. Kas ve Kemik Sağlığını Destekler
Balık, yüksek kaliteli protein içerir ve D vitamini açısından zengindir. Bu da kasları güçlendirir ve kemik sağlığını korur.
7. Cilt ve Saç Sağlığını İyileştirir
Omega-3 yağ asitleri ve E vitamini içeren balık, cildi nemlendirir, saç dökülmesini önler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
8. Ruh Halini Düzenler
Balık tüketimi, serotonin seviyelerini artırarak depresyon ve kaygıyı azaltabilir. Mutluluk hormonu salgılanmasını destekler.
9. Uyku Kalitesini Artırır
Balık, melatonin hormonunu destekleyerek daha iyi bir uyku düzeni sağlar. Özellikle somon ve ton balığı gibi türler uyku problemlerini gidermeye yardımcı olabilir.
10. Çocukların Zihinsel ve Fiziksel Gelişimine Katkı Sağlar
Çocuklarda beyin gelişimi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için balık tüketimi oldukça önemlidir. Hamilelik döneminde tüketildiğinde bebeğin beyin ve göz gelişimine olumlu katkı sağlar.
Düzenli olarak balık tüketmek, genel sağlığı iyileştirir ve birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur. Haftada en az 2-3 kez balık tüketmek, bu faydalardan maksimum seviyede yararlanılmasını sağlar.
