Düzce Üniversitesi Düzce Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Arıcılık Programı ile Kariyer Geliştirme ve Mezun İzleme Uygulama ve Araştırma Merkezi iş birliğinde düzenlenen “Modern ve Geleneksel Tıbbın Geleceğinde Yeni Yaklaşımlar: Arıcılık ve Yeni Nesil Arı Ürünleri” başlıklı konferans, Sağlık Bilimleri Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi.
Katılımcıların yoğun ilgi gösterdiği etkinliğe, DAGEM Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu ve Aile Hekimi Dr. Yaşar Nurullah konuşmacı olarak katıldı.
Arı ürünlerinin geleneksel ve modern tıptaki yeri, üretim süreçleri ve sağlık alanındaki potansiyelinin bilimsel verilerle ele alındığı programda konuşan Prof. Dr. Kekeçoğlu; bal, propolis, balmumu, apilarnil, arı sütü, arı zehri, api-air, pergol ve polen gibi arı ürünlerinin üretimi, depolanması, pazarlanması, kurutulması ve sağlıkta kullanımı konularına dikkat çekti.
Özellikle deli balın yalnızca tıbbi amaçlarla ve hekim kontrolünde kullanılmasının önemine vurgu yapan Kekeçoğlu, kestane balının dünya çapında yüksek değere sahip olmasına rağmen yeterince tanıtılamadığı için üreticilerin bu değerden yeterince kazanç sağlayamadığını ifade etti.
Sağlıklı arı ürünlerinin uygun şartlarda saklanması gerektiğini hatırlatan Kekeçoğlu, şu ifadeleri kullandı:
“Bal ve diğer arı ürünlerini güneş ışığından uzak, oda sıcaklığında ve kuru ortamlarda muhafaza etmeliyiz. Mısır şurubundan üretilmiş sahte ballar sağlık açısından ciddi tehdit oluşturmaktadır; bu ürünlerden mutlaka uzak durmalıyız.”
Etkinliğin diğer konuşmacısı Dr. Yaşar Nurullah ise arı ürünlerinin mitolojik çağlardan günümüze kullanım alanlarını ve tıpta bilimsel çalışmalarla desteklenen etkilerini anlattı. Arı sütü, polen, propolis gibi ürünlerin solunum yolu hastalıklarından kansere, diyabetten sporcu sağlığına kadar geniş bir yelpazede fayda sağladığını belirten Dr. Nurullah, modern tıbbın geleneksel ve tamamlayıcı tıptan uzak durma eğiliminin bilimsel verilerle değişmeye başladığını ifade etti.
Konferans, soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
