Sağlıklı ve Besleyici Vegan Kahvaltı Tarifleri

Güne enerjik başlamak için sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı şart! Hayvansal ürün kullanmadan hazırlayabileceğiniz, pratik ve doyurucu vegan kahvaltı tarifleriyle güne harika bir başlangıç yapabilirsiniz. İşte birbirinden nefis tarifler!

---

1. Muzlu Yulaf Lapası (Oatmeal) 🍌🌰

Malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 2 su bardağı bitkisel süt (badem, soya veya hindistan cevizi sütü)
• 1 adet olgun muz
• 1 yemek kaşığı ceviz veya badem
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı chia tohumu

Yapılışı:

1. Yulafı süt ile küçük bir tencerede kısık ateşte pişirin.
2. Muzun yarısını ezerek karışıma ekleyin, tarçını da ekleyerek karıştırın.
3. Karışım koyulaşınca ocaktan alın, üzerini dilimlenmiş muz, ceviz ve chia tohumu ile süsleyin.

---

2. Avokado ve Humuslu Tam Tahıllı Tost 🥑🍞

Malzemeler:

• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 adet avokado
• 2 yemek kaşığı humus
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, pul biber, çörek otu

Yapılışı:

1. Avokadoyu çatal yardımıyla ezin, limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın.
2. Tam tahıllı ekmeğin üzerine önce humusu sürün, ardından avokado karışımını ekleyin.
3. Pul biber ve çörek otu serpip servis edin.

---

3. Chia Tohumlu Puding 🍓🥥

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü veya badem sütü
• 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu veya hurma özü
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Üzeri için: Taze meyveler, ceviz veya kakao parçaları

Yapılışı:

1. Chia tohumlarını bir kaba alın, üzerine sütü ekleyin.
2. Akçaağaç şurubu ve vanilya özünü de ekleyerek iyice karıştırın.
3. Karışımı 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
4. Servis ederken üzerine taze meyveler ve ceviz ekleyin.

---

4. Nohutlu Vegan Omlet 🍳🌿

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut unu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• İç harcı için: Mantar, biber, yeşillikler

Yapılışı:

1. Nohut ununu su ile çırpın, baharatları ekleyerek karıştırın.
2. Tavayı yağlayın, hazırladığınız karışımı dökün ve orta ateşte pişirin.
3. Üzerine doğranmış mantar, biber ve yeşillikleri ekleyerek kapak kapatıp birkaç dakika pişirin.

---

5. Fıstık Ezmeli Muzlu Sandviç 🥜🍌

Malzemeler:

• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 yemek kaşığı doğal fıstık ezmesi
• 1 adet muz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Ekmek dilimlerinin üzerine fıstık ezmesi sürün.
2. Muzları ince dilimler halinde ekleyin.
3. Üzerine tarçın serpip sandviçi kapatın.