Türkiye’de aşırı harcama ve kullanılmayan gıdaların çöplere atıldığını görüyoruz. Lokantalarda bu durum çok aşikar. Şipariş verilen yemek btirilmediğinde garsonların çöpe döktüklerini görüyoruz. Tüketilmeyen yemeklerin fakir ve muhtaç insanlara verilmesi yoluna gidilmelidir.Bakanlıklar israf için genelgeler yayınlasada bu bir ahlak ve yetiştirme tarzıdır.
İsrafı önleme konusunda tüketicinin yapması gerekenler; “Tüketici ürünü, kayba ve israfa uğratmayacak miktarda ihtiyacı kadar satın almalıdır. Başta sebze, meyve olmak üzere ürünleri uygun saklama ve kullanma şartlarına uymalı, zamanını geçirmeden değerlendirmelidir. Alışverişe gitmeden önce evdeki yiyecekleri gözden geçirerek bir alışveriş listesi yapmalı, ihtiyacından fazlasını almamalıdır. Ülkemizde her gün 5 milyon ekmek israf edilmektedir. İhtiyacın üzerinde ekmek alınmamalı, bayatlayan ekmekler uygun bir şekilde değerlendirilmelidir. Evde veya lokantalarda yemek küçük porsiyonlar halinde servis edilmeli, yenebilecek kadar alınmalı, tabakta yemek bırakılmamalıdır.Sipariş edilen yemeğin fazla gelmesi durumunda kalanların paketlenmesini talep edilmelidir.gıda israfı konusunda halkı bilinçlendirecek kamu spotları hazırlanması ve israf konusunun medyada geniş ölçekte yer almasının toplumsal bilinç sağlanması için önemli bir ihtiyaç olduğu belirtiliyor.
Eğer türkiyede israf önlerinse milyarlarca lira tasarruf olur ve milli ekonomiye fayda sağlar.